Äventyr!

Tog med mig kaffetermos, trevligt sällskap och salladslunch och gav mig ut på äventyr i nya hemlandskapet. Dalarna är så helt otroligt vackert!! Hade riktig tur som fick sitta i passagerarsätet och bara låta ögonen njuta av alla fantastiska vyer.

Vi passade bland annat på att hälsa på Trollen i Hundfjällets Trollskog..

Sälen och allt däromkring finns på sommaren också. Och är en källa till grymt häftiga naturupplevelser, meditationstid och, såklart, galen träningsinspiration. (fast det där sista kan ha med sällskapet att göra också, delvis..) Åh, Sverige är vackert!!

Väggen. Hundfjällets svartaste brantaste backe. 

Ett självklart resmål för den hängivne benfysaren.

Benfys deluxe

Väggen är inte bara brant. Den är lång också.

.. Och så här glad kan man bli om benfys i monsterbacke avslutas med 100 meter knädjup myrjogg.

Tack för en fin dag.
Kram,
Annica

Lördagsinspiration

Lördag blev en resdag i trevligt sällskap och fantastiskt vacker natur. Att sedan äntligen komma hem och mötas av en del av höstens stora utmanings- och inspirationsprojekt var ju definitivt inte sämre!

Kram,
Annica

Mystery box #2

Fredagens inspiration bestod i ett riktigt tufft Benfyspass som följdes upp av några timmars fixande i köket.

Denna gång utmanades jag att göra huvudrätten och fick färsk Torsk, Potatis och Dill. Resultatet blev comfort food på riktigt, men onekligen en lyckad skapelse!

Ugnsstekt Torsk med Dillpesto, Rösti och Äggsås

Själv utmanade jag med efterrätten och gav då frysta Hallon, Passionsfrukt och Grädde. Massor med möjligheter som mynnade ut i en väldans massa gott!

Rosa Hallonyogurtglass, Vit Passion- och vaniljyogurtglass samt Silkeslen hemmagjord Chokladsås

Kram,
Annica

naken inspiration?

Torsdagens inspiration kom från den senaste träningspepplitteraturen jag kunnat lägga vantarna på. Colting skriver enkelt, kaxigt och framförallt grymt inspirerande om vad han (en av Sveriges absolut bästa triatleter, med bl a genomförandet av en Svensk klassiker på originalsträckorna på lite drygt 25 timmar inklusive transportsträckor) anser vara en bra träningsmentalitet och vilken kost som fungerar bäst för honom. Varning för lite lätt cyniska inslag, kvicka motargument till eventuella mentala motstånd och framförallt - galet mycket spring i benen! Rekommenderas varmt och har sedan den släpptes följts upp med både en kokbok och en uppföljare.

Kram,
Annica

inspiration över marken

Vilken häftig inpirationsupplevelse jag fick när jag nådde mitt mål för onsdagens lilla reseprojekt! Instoppad i bil och ivägkörd på äventyr!

En riktig upplevelse och massor med träningsinspiration!
Kram,
Annica

Bonus!

Det blev en bonusinspiration idag! Mitt livs allra första surdegsbröd!

Gjort på Dinkelsurdeg, siktat dinkelmjöl och rågsikt och extra mumsigt tillsammans med all kärlek och stolthet jag känner över detta bröd. Som jag på sätt och vis, har jobbat för att kunna baka i två veckor. Äntligen!

Jag gjorde så här:
Först och främst behöver man ju en surdeg. Så då gick jag, precis som jag tipsat om förut, in HÄR för en mycket bra, pedagogisk, steg-för-steg-beskrivning. Jag hade inget ekologiskt rågmjöl hemma när experimentlustan föll på, utan använde i stället Saltå kvarns siktade Dinkelmjöl, vilket fungerade alldeles utmärkt. Fick mögelangrepp på mitt första försök, och lärde mig då att hälla kokande vatten över, i och runt burken innan surdegen startas, för att förhoppningsvis utvisa mögelsporer och annat otrevligt.

Sedan sökte jag med ljus och lykta för att finna på ett recept på surdegsbröd som innehöll det jag hade hemma, och därför önskade använda i detta mitt första försök. Något sådant recept fann jag inte. Så då tog jag ett annat recept och gjorde lite som jag tänkte i alla fall. Så jag började med det här Hälften dinkel-brödet och gjorde några små, men för mig mycket lämpliga ändringar. Först och främst så halverade jag receptet för att få lite mer lagom 1 limpa, färskt är ju trots allt godast. Sen använde jag ju den dinkelsurdeg som jag redan gjort, inte vetesurdeg, som jag inte har fått till någon än. Jag använde siktat dinkelmjöl som grund både i surdegen (dag 1) och själva bröddegen (dag 2), och tog rågsikt där det står rågmjöl i receptet.

Som fullkomligt grön inom surdegsbakningen kändes det lite lagom äventyrligt att också börja med ett rätt så ljust surdegsbröd, men inte lägga i någon hjälpjäst, vilket annars verkar vara ganska vanligt. Min jäsning gav ju kanske inte så stora fina bubblor som Martin har i sitt bröd, men jag måste säga att jag blev mer än nöjd ändå! En riktigt knaprig skorpa, milt och gott bröd med en liten antydan till den där härliga surdegsdoften. Hur kul som helst!

Våga prova!
Kram,
Annica

tröst, värme och smärta

Jag har mycket varma känslor för min spikmatta. En ovärderlig tillgång när träningsvärken sitter åt lite väl mycket i ryggen, eller när för mycket spännande saker samtidigt får mig att samla knutor och triggerpunkter. Och så är den ju snygg också!

(även om min rygg inte är så snygg ett par dagar efter våra möten...)

Så frågan är väl om det är möjligt att inspireras av en spikmatta? Jag inspireras i alla fall av de avslappnande, sköna meditationsstunderna jag upplevt på min. Det finns inspiration överallt!

Kram,
Annica

måndagsinspiration

Måndagar, första dagen på ännu en härligt inspirerande vecka! Min inspiration denna dag är något som kom åkande från Värmland under söndagen, och förhoppningsvis något som ska följa mig några år framöver. Ett vildäpple från "hemma-skogen", och, med lite tur, mitt framtida äppelträd!

Vad inspireras du av denna vecka?
Kram,
Annica

En hel veckas inspiration och Det stora flyttäventyret!

Ja, nu var det länge sedan jag tog mig tid till inspirationen här på bloggen. Dagarna har dock varit fulla med inspiration och nya upplevelser!

Lördag 13/8
Sista kvällen som Värmlandsbo ägnade jag tillsammans med familjen, med en riktigt god middag fullmatad med gamla klassiker. Bland annat svängde vi ihop de här Rödbetsbiffarna som är alldeles ljuvliga ihop med både lax och kyckling, eller i alldeles ensamt majestät ihop med lite fetaost. God mat är alltid inspirerande, och kanske är de här lite extra bra, eftersom de är så underbart enkla!

Söndag 14/8
Passade på att börja den stora flyttdagen i riktigt inspirerande sällskap och lite nostalgi, när jag tog med mig min gamle vapendragare och mycket kära vän Kingen på en joggingtur och lite träningsprat. En riktigt härlig morgon ! För att inspireras av min inspiration, kolla in www.zerotohero.se !

Måndag 15/8
Återupptäckandet av gammal musik väcker oftast både inspiration och goda minnen. Och när min Spotify-blandning till slut fann Sick Puppies i ett bortglömt hörn av spellistan blev jag tvungen att också söka upp källan till att den en gång letade sig in i min samling. För mig är det, efter miljonte gången, fortfarande omöjligt att titta på det här och inte le som ett fån och känna inspiration ändå ut i fingerspetsarna!

Tisdag 16/8
Det var dags för mig att göra en ny målbildskarta, och jag valde då att våga inspireras av en lite ovan, men mycket spännande del av min framtid. 

Målbildskartan

 

Inspirationen

Onsdag 17/8
Där jag bor ska det dofta nybakt ! Så det var bara att plocka fram den gamla trotjänaren "A piece of cake" av Leila Lindholm och svänga ihop ett gäng chocolate chip cookies. Ska man ha en bakbok bland sina receptböcker, ska man ha den här. En ny klassiker bland bakböcker, och mängder med inspiration! 

Torsdag 18/8
Denna dag blev det en roadtrip och upptäckarresa genom Dalarnas härliga landskap! Återvände också till släkttäta orten Finnbacka, utan tvekan en av världens vackraste platser. Hur inspirerande det är att känna igen sig själv hos avlägsna släktingar ! Bjuder på en bild inifrån en av de gamla stugorna, närmare bestämt den stuga där mamma en gång i tiden spenderade sina somrar. Att ha en del av historien målad på väggarna, vilken inspiration!

 
Fredag 19/8
Fredagens inspiration stod och lockade på mig i tidningshyllan. En tidning jag alldeles nytt lärt mig känna igen och egentligen aldrig läst ordentligt. Men detta nya nummers rubriker blev oemotståndliga, och tidningen blev mitt sällskap för kvällen. Träningsinspiration till max!

Lördag 20/8
Det finns bara en sak att säga. Benfysdag. Wohoo!

 
Söndag 21/8
Jag har också under veckan hunnit med att göra ett mindre lyckat, följt av ett lite mer lyckat, försök att göra min egen surdeg. En fantastiskt bra inspirationskälla till den aktiviteten finns hos Pain de Martins Lilla surdegsskola ! Mycket nöje ! :)

Ta hand om er därute!
Kram,
En alldeles nybliven dalkulla

nostalgi och annat inspirerande

Ja, nu när det snart är Hejdå Karlstad och packkaoset idag avancerade till att jag runt lunch, för femte gången, flyttade runt några av högarna som ska packas till andra ställen istället för ner i en flyttlåda, så flydde jag röran och gjorde en nostalgitripp istället. Fina, välbekanta gamla Karlstad visade sig i sitt esse med en strålande varm augustisol och glada, avslappnade semesterlediga människor. Hann även med att göra en tur i Mariebergsskogen, som blir dagens inspiration. Väl värt ett besök, både för stora och små!

Förutom ett väldigt häftigt naturmuseum vid namn Naturum, en riktigt inspirerande fotoutställning, mängder av glada, lekande barn i alla åldrar och ett farligt gott glasscafé finns där också en hel hög med väldigt nöjda och glada djur.

En inspirerande dag med massor av goda minnen jag trodde jag glömt.
Tack mamma för trevligt sällskap!
Kram,
Annica

nature inspiration

Wow! En riktigt härlig ridkväll avslutades med en riktig naturupplevelse!

En vit älg!
Ofattbart häftigt! (önskar lite jag haft en bättre kamera)
Kram,
Annica

Packkaos och Regninspiration

Ja, nu är det lite oordning på mig ett tag framöver, eftersom det stora flytt-projektet drog igång på allvar idag, med medföljande kaos.

Dagens inspiration kom från en väldigt väldigt häftig människa, genom telefonen, strax efter min ypperliga insats av att springa Cooper-testet på en bana som jag efterhand märkte till en dryg tredjedel stod under, ibland vadhögt, vatten. Om jag trodde jag skulle bli lite blöt av regnet uppifrån och ner, så var det ingenting mot hur blöt jag blev nerifrån och upp. Men sprunget blev det, en hyfsad tid som kommer användas som utgångsläge för kommande träningsprojekt. Hur som helst, till själva inspirationen. Med ett leende i rösten och ett brinnande, våldsamt smittsamt engagemang:

"Visst är det härligt med väder!!"

Du inspirerar.

Tack för att du finns i mitt liv.
Kram,
Annica

reading inspiration

Henrik Fexeus mästerverk Konsten att få mentala superkrafter - Bli smartare, Lyckligare och Hitta meningen med livet utan att behöva anstränga dig (nästan) är svårslaget i toppen just nu! Rolig, intressant, nästan läskigt träffsäker, konkret och helt otroligt, fantastiskt inspirerande.

Jag dristar mig till ett litet citat. I sammanhanget till att vi har, och bör vårda, vissa positiva illusioner vi har om livet, världen och oss själva.

"Notera delar av din personlighet där du känner dig svagare eller där du har drag som du inte tycker om. Erkänn dem för dig själv och avgör om du behöver jobba vidare på dem. Men oavsett vilket bestämmer du att de dragen är undantag i din annars övervägande kompetenta och attraktiva person." (sid. 367)

Provläs, inspireras, köp boken (till exempel HÄR ) och inspireras ännu mer.
Kram,
Annica

future inspiration

Fick just veta.

Välkommen till Högskolan i Dalarna!

WOHOOO vad livet är härligt!

prova något nytt

Dagens inspiration mötte mig till frukostkaffet i morse. Prova på Zumba fitness i Holken, Mariebergsskogen, Karlstad ! Träningsinspirationen fullkomligt sprutar ur öronen på mig just nu, men kändes som ett lagom stort äventyr för kvällen, och:

Det är alltid inspirerande att pröva något nytt!

 Just idag inspirerades jag mer av en fantastisk instruktör, som använde ansiktsuttryck och mimik maximalt i sitt instruerande, än av själva aktiviteten. Men all inspiration är bra inspiration!

Kram på er!
Annica

Mystery Box #1

En variant av det man ser på TV. Tre huvudingredienser, en rätt.

Jag valde att utmana med huvudrätten. De tre ingredienserna var Aubergine, Bönor och Halloumi-ost. Detta är vad som skapades!

Fylld gratinerad Aubergine med grönsaks-och bönröra och chiliost samt en ljummen sallad med vitlöksrostade sojabönor, äpple, bladspenat, tomat och kanel toppad med smörstekt halloumi.

Min utmaning blev att skapa efterrätt av Mörk choklad (80%), Vispgrädde och Socker.

Bitter chokladmousse, Misslyckad skrynkla och Cantaloupe-blåbärs-limesallad.

Challenge each other!
Kram,
Annica

veckolång inspiration

Jag tar en paus från bloggandet. Det här är vad som inspirerar mig denna vecka!



Kram,

Annica