nature inspiration

Skogens stora skatter!
Sommarens ljuvliga givmilda tid!
Det är inspiration som växer därute! Och vitaminer!

Våga leta!
Kram,
Annica

Inlandsvägen utan bilder

Ja, fredagens stora inspirationskälla var dryga 3 timmars ensam biltur genom det fantastiskt vackra landskapet längs Inlansvägen mellan Mora och Filipstad. Sverige är vackert!

Kram,
Annica

dessert inspiration

Många receptinlägg på sista tiden, och här kommer ännu ett!

Som inflyttningsmiddag serverades Hasselbackspotatis, fläskfilé åt de som ville ha det, tonfisk åt de som ville ha det, hemmagjord bearnaisesås, sallad, sparris och rädisor. Efterrätten blev en parad av lyckade förstagångsexperiment i form av en mörk chokladfondant och snabb mangofuskglass. Så mangofuskglass får lov att bli dagens inspiration!

Gör det enkelt för dig, strunta i tillsatser och dumheter och mixa i stället 200-250 gram fryst mango med en burk lättkesella och en och en halv tesked vaniljsocker. Gott!

Kram,
Annica

people inspiration

Flyttkarlar är typ världens coolaste människor att se in action. Vips hoppar de in i en lägenhet där en veckolång orkan verkar ha gått fram, skaffar en översikt på 30 sekunder och börjar sedan bära. Jogg upp och ner för trappor, oavsett tyngd på lådor, samtidigt som de har full koll på hur saker och ting ska packas där på flaket, samtidigt som de har full koll på vad som finns kvar i lägenheten, samtidigt som de har full koll på i vilken ordning allt ska bäras ner, samtidigt som de ler och skämtar med mötande i trapphuset. Tjoff tjoff så är lägenheten tömd.

Där snackar vi funktionell styrka och kondition! Det är inspiration!

Kram,
Annica

morgonmat

Nu när jag äntligen är ikapp mig själv här på bloggen tänkte jag passa på att inspirera er andra med ett grymt recept på morgonfrallor, sådana där som jäser över natten, och sedan serveras alldeles färska, fortfarande varma från ugnen till frukost. I flyttpackartagen blev bakandet en "man tager vad man haver"-historia, men allt går med lite fantasi och massor av kärlek!

Jäsa-i-kylen-bröd (6 lagom stora frallor)
1/4 pkt jäst (12,5 gram)
2,5 dl vatten
Salt efter smak
En liten skvätt honung
En ungefär dubbelt så stor (fortfarande liten) skvätt olja
Typ 5-6 dl mjöl av valfri sort

Rör jästen i vattnet någon sen kväll när du ändå snart ska krypa i säng. Blanda ner salt, olja och honung och rör sedan i mjölet. Ansträng dig inte, man får inte hetsa upp sig för mycket innan sovdags. Degen ska vara kladdig! Jag har denna gång använt ungefär hälften vetemjöl och hälften Grekiskt lantbröds-mix, plus en liten näve krossade linfrön. Men det står rågsikt i originalreceptet. Ta vad du har helt enkelt. Täck med handduk och stoppa in i kylen, sov 7-8 stärkande, drömrika timmar och sätt på ugnen på 225 grader när du ändå sätter på kaffemaskinen på morgonen. Ta fram bröddegen, häll försiktigt ut på ett rejält mjölat bakbord (köksbord, diskbänk eller pall går också bra). Knåda inte! Skär istället försiktigt och kärleksfullt ut 6 frallor av degen. Var inte så noga med formen, det smakar inte sämre för att kanten är lite ojämn. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper (eller aluminiumfolie, om nu bakplåtspappret försvunnit ner i en flyttkartong, placering okänd). Stoppa in i ugnen, sätt klockan på 20 minuter och gå ut på morgonpromenad. Receptet går utmärkt att dubbla för lite större frukostar.

Mycket nöje!
Kram,
Annica

Burlesque!

Jag är inspirerad. Tänk att kunna dansa så där! Kanske ett träningsprojekt för hösten?

Och vilken röst hon har Christina Aguilera !

Stay inspired!
Kram,
Annica

en underbar vecka 16-23e Juli 2011

Vilken fantastisk semester jag har haft! Vilka minnen, vilket underbart sällskap, vilka fantastiska hästar!
Till alla er som var med och gjorde min vecka så härlig: TACK!

Tack också till alla fina hästar, fölisar, kossor, katter och hundar.

Hela familjen till häst! Syrran på Zorina, Mamma på Robinzon, Jag på Cortizon och Pappa på Cortina

Vilka fantastiska kadriljhästar vi satt på jag och min mor!

Hela gänget i organiserad hästpardans på Sveriges vackraste ridbana!

Skogsturerna blev många, långa och fyllda med äventyr

Haha, var tvungen att lägga upp denna bild på veckans snyggaste svansfläta!

Terränghopp i dressyrläder

Bilden togs den kväll vi hade hopplektion på ovan nämnda ridbana och strålande solsken!

På dressyrlektionen var min häst en liten aning mer fokuserad på att se bra ut på bilderna (lägg märke till "wind in the hair") än på vad jag försökte kommunicera.. Men visst är han snygg, Cortizon!

Vilka minnen! Vilka upplevelser! Vilken inspiration!

Hur inspirerades du av din semester?
Stora hästkramar,
Annica

nature inspiration

Världen är vacker! Här ska jag spendera kommande vecka, med solsken, långa skogsturer, härliga hopp- och dressyrstunder, trevligt sällskap, god mat, och massor av härliga, trygga, underbara hästar. Ett träningsläger (både fysiskt och mentalt) i toppklass!

Kram,

Annica

inspirerande människor

Idag har jag verkligen blivit inspirerad! Haft en fantastiskt trevlig kväll tillsammans med en gammal god vän. Hur obeskrivligt härligt det är med vänner som, oavsett hur lång tid som har gått sedan man hörts senast, bara kan ta upp tråden igen och trivas lika bra som alltid! Och att dessutom få ägna kvällen åt alla möjliga filosofiska spekulationer och funderingar i detta trevliga sällskap, ja, vad kan jag säga annat än:

Du inspirerar.

Tack för att du finns i mitt liv!
Kram,
Annica

baking inspiration

Jag vet inte riktigt hur "Du kan ju kanske baka något litet att ta med på ridlägret, om du känner för det" urartade till 6 sorter.. Men men, vem gillar inte over-kill?

Skrynklor efter mormors recept

Chocolate chip

Choklad- och havrekakor

Kardemummaskorpor

Moccamuffins

Saffransbiscotti

Stay inspired!
Kram,
Annica

summer inspiration

ÄNTLIGEN! Hallonen är här!

Världen är vacker!
Kram,
Annica

walking inspiration

För vad kan väl vara mer inspirerande än en lång kvällspromenad med en riktigt inspirerande person?

Kram,
Annica

Mamma!

Dagens inspiration är given! Grattis på födelsedagen lilla mamma!

Starka, stadiga, häftiga kvinna. Vad jag är glad att jag känner dig. Inspiration är en del av dig, lika mycket som din enorma förmåga att möta människor, lika mycket som ditt lite galna sifferminne, lika mycket som den trygghet du sprider omkring dig.

Du inspirerar. 

Inte bara mig, utan alla du möter. En så enkel sak som att människor hoppar över hissen och tar trappan med dig, vilken enorm inspirationskraft!

Tack för all din inspiration!
Kram,
Annica

Helgen 8-10 Juli

Massor med inspiration. Massor med känsla. Massor med härliga, sköna minnen. Och så lite framtid. Jag är inspirerad!

Fantastiskt.
Kram,
Annica

philosophy inspiration #2

We are what we repeatedly do. Excellence, then, is not an act, but a habit. - Aristoteles

Vilka goda vanor har du som du håller fast vid? Som du saknar, till och med när du är på semester? Som du vårdar och medvetet väljer varje dag?

Idag tog jag min första morgonpromenad för veckan. Äntligen!

Kram,

Annica

philosophy inspiration

Kanske den bok jag har läst om flest gånger. Varje gång jag läser hamnar ett nytt litet hundöra i nederkanten. En fantastisk inspiration, en bra bok, och många intressanta insikter.

Våga filosofera!
Kram,
Annica

5/7

Feberdag. Hela dagen som ett töcken, djupt nerbäddad i dvala framför tv:n. Nej, kan nog inte påstå att jag kände mig särskilt inspirerad. Ett inspirerande tips (som jag villigt erkänner att jag kommit på i efterhand) är dock Pukkas goda och rättvisa teer. För visst är det roligare att dricka te som faktiskt smakar på riktigt - och inte smakar av de aromer som oftast ersätter riktiga råvaror ...

Grönt mintte var förvånansvärt gott! Rekommenderas varmt!
Kram,
Annica

nature inspiration

Jag ägnade måndagen åt att plocka blåbär och försöka tänka bort min ömmande hals. 3 liter blev det, handplockat såklart. Och vad lekande lätt och roligt det är att plocka när det är mer blåbär än blad på buskarna!

 

Mums!
Kram,
Annica

The end and The beginning

Med många glada minnen i behåll lämnar jag Strömstad och kastar mig handlöst ut i framtidens osäkerhet. Jag började min framtid med att ta en springtur. Och vilken springtur det blev!

Blåbär! Överallt, massor - MASSOR - med blåbär. Jag är faktiskt väldigt imponerad av mig själv att jag lyckades springa hela min halvmil utan att en enda gång stanna för ett smakprov. Å andra sidan gick hela springturen lekande lätt eftersom hela min uppmärksamhet var riktad ut i skogskanten. Hurra! Äntligen väntar blåbärsfil till frukost!

Tänk hur mycket skatter som finns i naturen!
Kram,
Annica

2/7

Lördagens inspiration kom från alla härliga vänner jag fått under min vår på Strömstad SPA och Resort. Tack för ett fantastisk mottagande, och tack för att ni är så galet härliga!

Bjuder på 2 bilder från en av alla mina kvällspromenader på Nötholmen. Världen är vacker.

Kram,
Annica

work inspiration 1/7

 Så kom jag fram till Strömstad för min sista helg på fantastiska Strömstad SPA och Resort. 

En fantastisk fin vår har nu tagit slut! Jag tar med mig massor av fina minnen och erfarenheter och inte minst nya härliga vänner in i framtiden. Det har varit verkligt inspirerande att möta er, fantastiska terapeuter på SPA. Det har varit verkligt inspirerande att jobba i så vackra omgivningar och lokaler.
Tack!

Framtiden har börjat..
Kram,
Annica

the inspiration day

Torsdagen den 30:e Juni 2011. I Stockholm på äventyr. Så fyllt av fina minnen. En verkligt inspirerande dag.

Det är inspiration för mig att bli så uppfylld av ett leende att det knappt får plats i kroppen.
Kram,
Annica

Finally!

True Blood är tillbaka. Äntligen!

Finns inte så mycket mer att säga :)
Kram,
Annica

Baking blog inspiration from 28/6

En riktigt härlig sida med ljuvliga bilder och spännande recept. Rekommenderas varmt för den bakintresserade, inte så varmt för den desperat sötsugna..

www.passionforbaking.com

Happy baking!

Kram,
Annica